Главное, что нужно знать, отправляясь в Непал

Перед поездкой в Непал полезно запомнить несколько слов. Главное приветствие — «Намастэ», оно означает «Здравствуйте», «До свидания» и «Удачи». Буквально это переводится как «В Вашем лице я приветствую Бога». Более вежливая форма — «Намаскар», но её используют реже. Оба приветствия сопровождаются жестом сложенных перед лицом рук, как для молитвы.

Слова «пожалуйста» и «спасибо» в непальском языке используются реже, чем в английском. Зато стоит запомнить слово «хаджур». Оно означает «простите», если вы не расслышали или не поняли что-то и хотите, чтобы вам повторили. Его добавляют как вежливое дополнение к ответу на вопрос после «да» и «нет»: «хо хаджур» и «хойна хаджур». Также «хаджур» служит подтверждением слов собеседника и способом выразить согласие. Если к вам кто-то обращается, не важно, мужчина или женщина, отвечайте «хаджур». Буквально «хаджур» значит «господин», но в этом значении не используется.

Пригодится фраза «Кати хо?» — «Сколько стоит?». Чтобы подозвать служащего магазина, ресторана или гостиницы, протяните вперёд руку ладонью вниз и пальцами, показывающими вниз.

Кивок означает «да». Чтобы выразить согласие, непальцы также могут слегка наклонить голову вперёд и пожать плечами, например во время торга. Не принимайте это за «нет». «Нет», как и у нас, обозначается покачиванием головой в стороны.

Непальцы очень дружелюбны и любят поболтать — это можно назвать национальной чертой. Поэтому у вас не будет препятствий к разговору, который, возможно, пойдёт на смеси английского и непальского языков. Английский обязателен для изучения в непальской школе, и многие непальцы с удовольствием попрактикуются в нём с вами, особенно в городе и популярных туристических районах. А то, что вы знаете несколько фраз по-непальски, ещё более расположит к вам местных жителей.

Завязать разговор с непальцами очень просто. Вам зададут сто вопросов: нравится ли вам Непал, откуда вы, о ваших семье, работе, стране и тому подобное. Непальцы называют братьями и сёстрами не только членов своей семьи, но и друзей, и даже незнакомых, включая иностранцев. Обращения «брат» и «сестра» встречаются гораздо чаще, чем по имени, поэтому будьте готовы именно так обращаться к непальцам и то же слышать в ответ. К людям старшего возраста существуют более вежливые формы обращения: «отец» и другие.

Если вы заблудились, а это совсем не трудно в лабиринте улиц без названий и номеров домов, непальцы с удовольствием покажут вам дорогу или даже проводят до места назначения, а также выступят в роли экскурсовода и расскажут об исторических и религиозных объектах.

Ночная жизнь в Катманду не очень активна, но казино закрываются поздно. С наступлением темноты местные жители стараются быть дома, но улицы ночью довольно безопасны.

Обращаясь к кому-то по имени, добавляйте к имени «-джи». Это будет вежливо.

Язык тела и этикет

Социальное поведение в непальском обществе отличается от этикета большинства других стран. Неловких ситуаций можно избежать, если внимательно присматриваться, как ведут себя окружающие. Непальцы очень терпимы к промахам туристов, но, будучи очень скромными людьми, смущаются при виде вызывающе или неподобающе одетого человека. Обычно они не открывают ног, а мужчины никогда не ходят с обнажённым торсом, даже в жаркую погоду. Для женщин всё ещё предпочтительнее носить юбки, нежели брюки или шорты. Если вам придётся мыться на людях, постарайтесь не раздеваться донага.

Прикосновение ступни или ноги считается оскорбительным. Чтобы извиниться, дотроньтесь до руки или тела задетого вами человека, а затем прикоснитесь рукой к своей голове. Наступить кому-то на вытянутые ноги также считается оскорбительным, поэтому убирайте ноги, когда кто-то проходит мимо.

Открытые проявления чувств между мужчиной и женщиной, даже рука в руке, считаются неприличными. Однако не удивляйтесь, увидев мужчин и мальчиков, идущих обнявшись или даже рука в руке, и женщин, идущих под руку.

Большинство непальцев охотно фотографируется, но всегда лучше спросить, прежде чем кого-то сфотографировать, особенно во время религиозных церемоний или купания.

Посещая храмы, одевайтесь скромно и перед входом снимайте обувь. При входе в индуистский храм вас также попросят снять все кожаные вещи. Фотографировать может быть разрешено, но лучше всякий раз уточнять.

Чаевые и сувениры

Небольшие подарки в качестве благодарности за определённые услуги или чаевые за хорошее обслуживание вполне уместны, но лучше дарить продукты, одежду или книги, чем давать деньги, сигареты или сладости. Было бы прекрасно пожертвовать на защиту окружающей среды, храму или монастырю — в каждом есть Donation Box, ящик для подношений.

Транспорт

В Непале нет поездов, и до большинства районов страны можно добраться пешком или по воздуху. В городах на каждом углу можно нанять рикшу, авторикшу или взять такси. Это недорого. Торг уместен, кроме автобусов. У водителей часто нет сдачи, поэтому имейте с собой мелкие купюры.

Городские автобусы — дешёвый, но переполненный и медленный вид транспорта. Междугородние автобусы, особенно туристические, вполне приемлемы. Для продолжительных поездок можно также взять такси или частную машину, но это дорого, как и мотоцикл напрокат. Велосипеды — самый дешёвый вид городского транспорта и часто самый удобный, поскольку такси с наступлением темноты поймать трудно, и цена удваивается.

Гостиницы

В Катманду есть гостиницы всех категорий: от пятизвёздочных отелей до маленьких гестхаусов с живописными садиками на крышах, маленькими комнатками, минимальными удобствами и очень низкими ценами.

За пределами Катманду гостиницы сильно разнятся. В городах и туристических центрах уровень гостиниц и цены сходны с Катманду. В сельской местности большинство гостиниц дёшевы, но и уровень, соответственно, ниже. Гостиницы на маршрутах треккингов очень скромны, особенно в отдалённых районах. На более популярных маршрутах треккингов гостиницы предлагают, но не всегда в состоянии обеспечить, все удобства от горячей воды до европейской кухни.

Если вы договариваетесь об ужине на менее популярных маршрутах, будьте готовы к тому, что названная вам цена включает ночлег, но лучше уточнить. Если вы поселились в гестхаусе на какое-то время, большинство хозяев не будет возражать против того, чтобы вы готовили еду у себя в комнате. Постарайтесь найти место рядом с рынком, поскольку холодильники в Непале — роскошь и редкость даже в дорогих гостиницах.

Почта

Почтовая служба в Непале работает неплохо, но опускать письма в почтовый ящик или даже оставлять их для отправки у портье в гостинице рискованно. Убедитесь, что почтовый служащий погасил марку на вашем письме. В Непале немного почтовых отделений, и открыты они неподолгу, поэтому там обычно очереди.

Телефон

В городах много маленьких коммуникационных офисов, где вы можете сделать или принять звонок, а также послать и получить факс. Минута телефонного разговора с Москвой стоит 200 рупий (около 3 долларов), и всё строго по счётчику, а в гостинице дороже и округляют время.

Валюта

Комиссия в обменных пунктах Непала, в отличие от большинства других стран, не превышает банковской ставки, исключая некоторые дорогие гостиницы. Выгоднее менять в обменных пунктах, в гостиницах курс хуже. Если вы собираетесь продлевать визу или менять рупии обратно на доллары в аэропорту, сохраняйте все чеки из обменных пунктов.

Непальская валюта — рупии. В одной рупии 100 пайс. «Пайса» также означает по-непальски «деньги». 1 доллар США = приблизительно 70 рупий. В Непале имеют хождение также индийские рупии (200 непальских рупий = 160 индийских).

Треккинг

8 из 10 высочайших вершин мира находится в Непале. Поэтому Непал знаменит лучшим треккингом в мире. Большинство маршрутов треккинга пролегает по высокогорным районам, жители которых, по сравнению с горожанами, более набожны и привержены соблюдению местных традиций, глубоко уходящих корнями в их веру, которая является гармоничным сплавом индуизма, буддизма и древней тантрической религии.

На вашем пути наверняка попадутся буддийские ступы — священные белые полусферы, увенчанные всевидящими глазами Будды, над которыми развеваются молитвенные флаги, — и каменные стены с нанесёнными на них текстами буддийских молитв. Старайтесь проходить, оставляя их по правую руку.

Вдоль дорог в деревнях вы увидите сооружённые из камней насыпи, как правило, вокруг очень большого тенистого дерева, — место сбора и отдыха местных жителей. Они будут счастливы, если вы составите им там компанию.

Непали — не единственный язык, на котором говорят горцы, но большинство из них его знает. Примитивный английский в горах понимают, во всяком случае, наверняка найдётся кто-то, с кем вы сможете объясниться. Даже в относительно удалённых и менее населённых районах у вас практически не будет трудностей с языком, портерами, снаряжением и размещением. Но еда может быть скудной, поэтому лучше захватить с собой всё необходимое.

Местные жители могут предложить вам разделить с ними трапезу и ночлег, но никогда не входите в дом без приглашения. Очаг — священное место, не бросайте туда мусор.

В деревне есть общественный очковый туалет, которым разрешат пользоваться и вам. Непальцы не используют туалетную бумагу за неимением и даже считают этот наш обычай странным. После туалета они подмываются из кувшина левой рукой, которой, естественно, больше ничего потом не делают: ничего не берут, не дают, руки не пожимают.

Когда спрашиваете, как долго добираться до какого-либо места, не забывайте, что горцы ходят быстрее вас. Расстояния часто измеряются мерой длины «кос» (1 кос = приблизительно 3 км). «Дуи кос» (буквально — «2 коса») означает «не очень далеко».

Еда

В ресторанах Катманду и других больших городов широкий выбор блюд, в том числе и европейской кухни. Но в сельской местности, на маршрутах треккинга, еда намного проще, и в определённое время года может быть в наличии всего несколько её видов.

Самое типичное блюдо в Непале — дал: варёный рис, к которому подаются чечевица и овощное карри, а также свежая или маринованная соя, которая может быть очень острой. В горах типичной едой являются также картошка, пшеница, пшено (просо) и другие углеводы. Мясо — деликатес и подаётся в основном только по праздникам и особым случаям. Не забывайте, что в индуистском Непале корова священна и говядину не едят. Зато всюду есть вегетарианские блюда. Если подают мясо, это, скорее всего, мясо буйвола, козы, цыплёнка или даже яка.

В Непале едят дважды в день: около 10–11 утра и 7–8 вечера, а утром пьют чашку чая. В нетуристических районах вы можете не найти, что поесть, до 10 утра.

Будучи приглашённым в частный дом, всегда снимайте обувь при входе и оставляйте её за дверью или там, где оставляют все. Индусы, особенно принадлежащие к высшей касте, обычно не едят в компании, и для вас будет большой честью разделить с ними трапезу. Буддисты, как большинство горцев, не придают такого значения приватности. Если вы делите с ними трапезу, вам, возможно, предложат сидеть на полу на циновке со скрещёнными ногами и есть с блюда, стоящего на полу. Помните, что есть нужно только правой рукой. В левой можете держать стакан. Важно вымыть или сполоснуть руки и губы, прежде чем сесть и после еды. Еда с вашей тарелки или питьё из вашего стакана не могут быть разделены с кем-либо ещё, поэтому не берите больше, чем можете съесть. Это трудно будет применить на практике, поскольку к вам будут относиться как к почётному гостю и в тарелку подкладывать без вашего разрешения.

Покупки

В Катманду и других городах большинство владельцев магазинов и продавцов говорит по-английски, но в менее населённых пунктах — не обязательно. Не забывайте, что существует специальная форма обращения к владельцам магазинов, ресторанов, гостиниц и гестхаусов (см. раздел «Общение»). Они могут ответить «баннухос» («говорите»). Не забывайте также, что «пожалуйста» и «спасибо» не обязательны. Просто скажите, что вам нужно, и добавьте «динухос» («дайте, пожалуйста»).

Как правило, торг неуместен при покупке основных предметов домашнего обихода и продуктов, за исключением фруктов, которые являются роскошью. Вообще, в Непале принято торговаться, особенно при покупке сувениров, предметов роскоши и договариваясь о транспорте. Как и в большинстве азиатских стран, торг в Непале — норма жизни, и иностранцы справедливо считаются более состоятельными людьми, чем непальцы. Одно из немногих мест, где торговаться не принято, — это Тибет, но когда жители Тибета приезжают продавать свои товары в Непал, то и они охотно торгуются.

Здоровье

Не пейте сырую воду из-под крана — только кипячёную или фильтрованную. Ещё лучше покупать воду в запечатанных бутылках, благо она есть практически везде и стоит от 15 до 50 рупий за литр (чем выше в горы, тем дороже). Зубы тоже лучше чистить водой из бутылок.

В аптеках Непала большой выбор западных лекарств, которые выдаются без рецепта, и продавцы могут вас проконсультировать. Кроме традиционной медицины, в Непале практикуется аюрведическая (на травах) и тибетская медицина. В любом случае при отравлении лучше сразу обратиться к специалисту, даже если в вашей аптечке есть активированный уголь и лекарства против диареи.

Врачи-инфекционисты советуют: овощи есть только после термической обработки; фрукты — вымытые проточной водой и обданные крутым кипятком (вообще, с фруктами поосторожнее, особенно с сухофруктами); из молочных продуктов — только кипячёное молоко (а творог, кефир, сметану и прочее лучше исключить); местный алкоголь не пить; мясо — лучше варёное, а не жареное; для чая использовать неминеральную воду из бутылок; супы лучше не есть; хлеб можно (желательно не лепёшки); консервы можно. Если вы носите очки или линзы, очки в Непале предпочтительнее из-за пыли.